Tartine chaude de figues et chèvre

une tartine sucrée-salée bien reconstituante

J'ai tellement aimé l'association figue-miel dans la tarte aux figues et pignons de pin, que j'ai voulu recommencer, cette fois-ci en version salée. Cette tartine chaude révèle bien le goût de la figue, et le pain de seigle et le fromage en font un déjeuner bien reconstituant. Décidemment, j'aime bien participer à la semaine de la figue pour Lavande!

Ingrédients (pour 1 personne)

• une belle tranche de pain de seigle
  
• 4 petites figues
  
• une cuillère à café de miel
  
• 2 palets de chèvre doux (40 g)
  

Préchauffer le four à 200°C. Couper les figues en 4 et les poser, peau en dessous, sur la tranche de pain. Couvrir d'un filet de miel. Couper les palets de chèvre en deux dans l'épaisseur, pour obtenir 4 petits ronds de fromage de chèvre, pas trop épais, que vous répartirez sur la tartine. Enfourner la tartine et laisser dorer 20 minutes à 200°C. Déguster chaud, éventuellement accompagné d'une petite salade.

Dans l'index selon le type de recette: Quiches, cakes, galettes ou chaussons salés.
Dans l'index selon les saveurs: Figue, Fromage de chèvre.