Une entrée simplissime mais qui présente bien: concombre farci au thon

des petites tours rouges et vertes toutes fraîches

J'avais proposé il y a pas mal de temps des petits bateaux de concombre au thon, avec du thon au naturel et une vinaigrette. Cette fois-ci je vous propose une autre version de concombre au thon en entrée, le concombre étant taillé dans une autre forme et la recette étant encore plus simple: pas besoin de préparer une vinaigrette, il suffit d'ouvrir une boîte de thon à la catalane! Ca permet de varier, dans la catégorie des entrées faciles, fraîches et bonnes...

Ingrédients (pour 3 personnes)

• un concombre bien droit
  
• une petite boîte de thon à la catalane
  

Peler le concombre et le couper en tronçons d'environ 6-7 cm de long. Poser ces tronçons verticalement et évider le centre (là où il y a les graines) à la petite cuillère, en laissant un fond d'au moins un cm (effet "coquetier"). Ecraser le thon à la fourchette pour bien le mélanger à sa sauce, et remplir les tronçons de concombre avec le thon à la catalane. Manger bien frais.

Dans l'index selon le type de recette: Entrées.
Dans l'index selon les saveurs: Concombre, Tomates, Thon.