Petits bateaux de concombre au thon

navettes de concombre au thon

La maman de mon compagnon nous a servi cette entrée un jour. J'ai trouvé ça génial: de belles couleurs, quelque chose de très frais et tout simple... De quoi présenter quelque chose de joli même quand on est pressé!

Ingrédients (pour 3 personnes)

• un concombre
  
• une boîte de thon au naturel (150 g)
  
• de quoi faire une vinaigrette: huile, vinaigre, sel, moutarde
  

Faire une vinaigrette avec 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre (j'utilise du vinaigre de cidre), une petite pincée de sel et une demi cuillère à café de moutarde. Egoutter puis emietter le thon et bien le mélanger à la vinaigrette.
Eplucher le concombre et le couper en trois tronçons de longueur égale. Couper chaque tronçon en deux dans le sens de la longueur et évider chaque demi-tronçon pour enlever tous les pépins. Remplir les parties évidées avec le thon. Servir bien frais.

Cette recette fait partie de la catégorie Recettes légères.
Dans l'index selon le type de recette: Entrées.
Dans l'index selon les saveurs: Concombre, Thon.